喜庆灯笼馒头

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一见到这个灯笼馒头，年味就跟着出来了，做好发到朋友圈，保证能获得一大片好评！绝对是一道硬核年菜呀！

喜庆灯笼馒头的用料

面粉 90克 南瓜面粉 30克
红心火龙果 适量 酵母 1.5克

喜庆灯笼馒头的做法

喜庆灯笼馒头的做法图解1

步骤1

准备食材：面粉90克、南瓜面粉30克、红心火龙果适量、酵母1.5克。
喜庆灯笼馒头的做法图解2

步骤2

将火龙果倒入搅拌机中。
喜庆灯笼馒头的做法图解3

步骤3

将火龙果在搅拌机中搅打成汁。
喜庆灯笼馒头的做法图解4

步骤4

用滤网过滤出火龙果的汁。
喜庆灯笼馒头的做法图解5

步骤5

在面粉中倒入45克的火龙果汁和1克酵母。
喜庆灯笼馒头的做法图解6

步骤6

揉成光滑柔软的面团。
喜庆灯笼馒头的做法图解7

步骤7

这种状态就可以啦，别忘了盖上保鲜膜防止面团表面变干哟。
喜庆灯笼馒头的做法图解8

步骤8

同样的在南瓜面粉中加入0.5克的酵母和温水。
喜庆灯笼馒头的做法图解9

步骤9

和成面团。
喜庆灯笼馒头的做法图解10

步骤10

将面团放入烤箱，调到发酵模式，发酵到原来的两倍大就可以取出了。家里没有烤箱的姐妹可以将面团放到暖气旁或者是室温高的地方发酵，效果是一样的。
喜庆灯笼馒头的做法图解11

步骤11

将发酵好的面团揉搓排气后取大概25克的火龙果面团搓成30厘米左右的细长条。
喜庆灯笼馒头的做法图解12

步骤12

像我这样将它一圈圈规整一些的盘起来。
喜庆灯笼馒头的做法图解13

步骤13

侧面是这个样子。
喜庆灯笼馒头的做法图解14

步骤14

以上面的顶端条条的尾端为中心点压住，用一根筷子在接头处压下去。
喜庆灯笼馒头的做法图解15

步骤15

看，灯笼的主体就做好啦。
喜庆灯笼馒头的做法图解16

步骤16

别忘了用南瓜面团像捏橡皮泥一样做出灯笼的提手和麦穗造型，步骤其实很简单滴，不过我属于手工课不及格的那种，做出来的灯笼有点“丑萌”~
喜庆灯笼馒头的做法图解17

步骤17

对啦，别忘了用牙签的“屁股”来给灯笼顶部和底部扎孔做造型，让这个大灯笼更逼真哟。
喜庆灯笼馒头的做法图解18

步骤18

将灯笼馒头放到锅中二次发酵20分钟左右，冷水上锅蒸13分钟左右，熟透就可以啦！
喜庆灯笼馒头的做法图解19

步骤19

松软好吃还喜庆，赶紧提前做起来，冷冻随吃随取都可以呢！

喜庆灯笼馒头的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2020-01-22

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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