五彩虾仁

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中国传统的除夕夜，家家户户灯火通明，鱼肉香味阵阵扑来，窗外传来霹雳叭啦的鞭炮声......一派喜气洋洋的景象。 今天除夕了，讨个好彩头，做个五彩虾仁来应景。 在这里祝福大家新年快乐!

五彩虾仁的用料

虾仁 300克 胡萝卜 半根
玉米 80克左右 黄瓜 半根
彩椒 半个 豌豆 适量
姜 适量 生抽 适量

五彩虾仁的做法

#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解1

步骤1

胡萝卜黄瓜洗净切丁，玉米和豌豆是之前煮熟放在冰箱里冷冻的，提前拿出解冻，姜切成小姜片
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解2

步骤2

彩椒洗净切丁
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解3

步骤3

切好的彩椒
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解4

步骤4

胡萝卜焯一下水
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解5

步骤5

虾仁洗净挑去虾线切丁
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解6

步骤6

用牙签挑去虾线
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解7

步骤7

热锅冷油倒入切好的姜片
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解8

步骤8

倒入切好的虾仁丁，倒入适量生抽爆炒两三分钟，变色即可
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解9

步骤9

接着倒入玉米，豌豆，黄瓜，胡萝卜丁，彩椒丁
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解10

步骤10

爆炒3到5分钟即可，因为生抽是咸的，以自己口味，再放入适量盐调味
#钟于经典传统味#五彩虾仁的做法图解11

步骤11

炒好了，喜气洋洋过大年。

五彩虾仁的烹饪技巧

我们家里做菜一般放了生抽就不会再放盐，依自己家人口味再放盐吧！ 我们家炒菜不放任何调料，依自己家人口味来放吧！ 玉米胡萝卜豌豆一定要焯一下水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-24

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

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