东北芸豆炒土豆

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东北芸豆炒土豆的用料

芸豆 一把 吃多少用多少 土豆 一个
葱 适量 蒜 两瓣
盐 适量 十三香适量 适量
糖 一点点 一捏 酱油 两勺

东北芸豆炒土豆的做法

步骤1

芸豆土豆洗干净，土豆去皮切滚刀块，芸豆摘去两边角，切小段。葱切片 大蒜拍一下

步骤2

起锅烧油（油稍微多一些），大火 油热下大蒜和葱炝锅 ，爆香后下土豆，烧至土豆边缘透明下芸豆 翻炒，下盐 十三香 糖和酱油 一直大火所以这里酱油会爆锅 会特别香。翻炒均匀以后倒水，（会有大量水蒸气 当心烫手）水量刚没过菜就可以。咱们是炒 不是炖 所以不用太多水 我不喜欢吃水机机的
东北芸豆炒土豆的做法图解3

步骤3

水开改中火 盖盖儿，需要看锅 期间翻炒两次，芸豆一定要熟 不然会中毒 水干尝尝是不是软了 只要熟透就可以出锅 味道特别好

东北芸豆炒土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-26

©本菜谱的做法由 叫我阿宽 编写，未经授权不得转载

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