私房打卤面

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清越小厨娘
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过年美食分享，老人小孩都馋哭了……

打卤面的用料

红萝卜 1根 鸡蛋 2颗
大葱 1根 食用油 适量
生抽 适量 老抽 适量
花椒油 少许 盐 适量
新鲜面条 3人份

打卤面的做法

私房打卤面的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁，大葱切碎，鸡蛋打散备用。
私房打卤面的做法图解2

步骤2

油7分热下鸡蛋，迅速打散煎蛋，下葱花、胡萝卜。放入生抽、老抽加水大火煮开，转小火煮至胡萝卜软烂，调味出锅。
私房打卤面的做法图解3

步骤3

锅内烧水，煮面。碗里加入少许花椒油，面熟后，起锅装碗，放入煮好的打卤料，一碗香喷喷的打卤面就好了

打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-29

©本菜谱的做法由 清越小厨娘 编写，未经授权不得转载

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