发面饼

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青朵
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这个配方烙了22张小饼,人口少的可以减量哦。

发面饼的用料

中筋粉 600克 温水 360克
酵母 6克 糖 10克
小苏打 2克左右

发面饼的做法

发面饼的做法图解1

步骤1

把面粉酵母白糖都加到面盆里
发面饼的做法图解2

步骤2

加温水,用筷子顺时针搅拌絮状,把水全部加进去.
发面饼的做法图解3

步骤3

之后需要上手啦，揉成光滑的面团即可.
发面饼的做法图解4

步骤4

盖好,放到温暖的地方发酵吧。
发面饼的做法图解5

步骤5

发一个小时左右,面团增大2-2.5倍大,好多蜂窝,如果面有酸味就加些小苏打中和,小苏打里少滴一些水，不断揉到面里.
发面饼的做法图解6

步骤6

在面板上揉成光滑的面团儿
发面饼的做法图解7

步骤7

戳成长条
发面饼的做法图解8

步骤8

均匀分割
发面饼的做法图解9

步骤9

按成像包饺子一样的剂子
发面饼的做法图解10

步骤10

擀成小圆饼,盖上保鲜膜二次醒发,不要擀的太薄.
发面饼的做法图解11

步骤11

二次醒发后 面饼会变大并轻软
发面饼的做法图解12

步骤12

开始下锅烙吧 中小火哦
发面饼的做法图解13

步骤13

煎的焦黄喷香
发面饼的做法图解14

步骤14

发面饼出炉啦
发面饼的做法图解15

步骤15

松软香甜 太好吃啦
发面饼的做法图解16

步骤16

最后烙了几张加了红糖的发面饼 甜丝丝的香

发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 青朵 编写，未经授权不得转载

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