卷筒粉

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卷筒粉一直是小时候的味道 现成的粉皮，做出来没有以前的感觉 趁着假期，试试看 果然最喜欢的是豆角馅的❤️ 第一次，很艰难地成功了️ 因为自己一个人，也有些手忙脚乱，很多重要的步骤都没有拍出来️️

卷筒粉的用料

油 适量 盐 适量
五花肉 少许 豆角 五条
萝卜 半个 鸡蛋 两个
西红柿 半个 面粉 一碗（饭碗）
清水 一碗半

卷筒粉的做法

卷筒粉的做法图解1

步骤1

食材准备，最普通的散装面粉 和肉肉！
卷筒粉的做法图解2

步骤2

一碗面粉，因为做的是一个人的量，比较少
卷筒粉的做法图解3

步骤3

加入清水， 水分比例1:1.5
卷筒粉的做法图解4

步骤4

粘稠度大概如此，个人喜欢稀一些，因为这样做出来，皮薄， 面糊要做好，太稠，太稀都不行
卷筒粉的做法图解5

步骤5

不锈钢碟子刷油 一勺子面糊， 旋转碟子，使面糊分布均匀 锅放水，沸腾后，将架子放入， 把碟子放在架子上 锅盖盖住，蒸熟。（40s-60s）
卷筒粉的做法图解6

步骤6

所有菜切碎，炒熟，记得放盐
卷筒粉的做法图解7

步骤7

把菜放入蒸熟的面皮上，圈起来，完成

卷筒粉的烹饪技巧

撕面皮的时候，用筷子，沾水慢慢撕。 （很容易破！！） 可以准备两三个碟子，省时间 油要充足，不然超级难撕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 BIGMING_ 编写，未经授权不得转载

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