黄瓜炒木耳

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黄瓜炒木耳的用料

五花肉一小块(自定量)	干木耳一小盆(自定量)
黄瓜一根	葱末一小段(自定量)
蒜末 6瓣(自定量)	食用油少许(自定量)
食用盐少许(自定量)	酱油少许(自定量)
醋少许(自定量)	鸡精少许(自定量)
淀粉少许(自定量)

黄瓜炒木耳的做法

步骤1

第一步：选择干木耳，我用的图中的这种，比较干净；

步骤2

第二步：清水冲洗一下干木耳；

步骤3

第三步：温水泡发干木耳，水温大概在40度左右，泡两个小时即可；

步骤4

第四步：选择比较大的容器，进行晾木耳环节；

步骤5

这是食材集体照！主要为了让大家看一下用量，有的时候文字吧确实不大好表达；

步骤6

第五步：黄瓜切片，我属于初学者，水平一般，所以黄瓜切的过于厚了，见谅见谅；第六步：五花肉切片，这个步骤不太好操作，我选择场外支援完成的；

步骤7

第七步：准备葱、蒜，切末。我这块有点大，大家将就一下啊，毕竟很少动刀，我真怕切着自己；第八步：倒入少许食用油，放入五花肉片进行煸炒；第九步：待五花肉片变色后放入葱、蒜末，继续煸炒；第十步：倒入木耳，继续翻炒；第十一步：放入少许食用盐、酱油；第十二步：倒入一小碗清水，继续翻炒；第十三步：倒入少许醋(这个步骤，是场外支援提供的，确实味道不错呦)；第十四步：倒入黄瓜片，继续翻炒；第十五步：放入少许鸡精；第十六步：淀粉加入清水，做芡汁，倒入锅中，继续翻炒；结尾：出锅盛盘；