三色炒虾仁

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最近在减脂，优质蛋白质虾仁不能少，蔬菜也少不了。所以，来一道高颜值还好吃的三色炒虾仁作为减脂餐吧。

三色炒虾仁的用料

虾仁 200g 胡萝卜 一个
芹菜 一根 玉米粒 适量
盐 少量 料酒 少量
白胡椒粉 少量 淀粉 一勺
水淀粉 少量 葱花 少量
蒜末 少量

三色炒虾仁的做法

三色炒虾仁的做法图解1

步骤1

胡萝卜、芹菜全部切丁备用。
三色炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁中放入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
三色炒虾仁的做法图解3

步骤3

锅中加适量水，倒入胡萝卜丁焯水，过大概两分钟，再倒入芹菜丁，焯熟后捞出放入凉水中备用。玉米粒我用的熟的，如果你准备的生的，也要焯水。
三色炒虾仁的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，油热倒入葱花蒜末，炒香。
三色炒虾仁的做法图解5

步骤5

倒入腌好的虾仁，翻炒至变色。
三色炒虾仁的做法图解6

步骤6

加入熟的胡萝卜丁、芹菜丁、玉米粒，翻炒几下。
三色炒虾仁的做法图解7

步骤7

淋入少量水淀粉，拌匀即可。
三色炒虾仁的做法图解8

步骤8

一锅高颜值虾仁出锅啦～肉和蔬菜都有啦～另外，今天用的是新拔草的韩国VCC气垫锅，导热快，还不粘，挺好用的。

三色炒虾仁的烹饪技巧

1.水淀粉要稀一点，太稠的话炒出来的菜黏糊糊的。 2.蔬菜丁焯水熟了即可，不要太过，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 柚子的微生活 编写，未经授权不得转载

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