面筋胡辣汤

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家乡的味道面筋胡辣汤，小时候的味道！长大了几乎都没吃过了！这次疫情待在家里没事做，天天想着下一顿吃点啥跟面杠上了，晚上喝面筋汤胡辣汤

面筋胡辣汤的用料

面粉 适量 海带丝 适量
豆皮 适量 鸡蛋 两个
酒鬼花生米(熟花生米) 适量 生抽/醋 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
香油 几滴

面筋胡辣汤的做法

面筋胡辣汤的做法图解1

步骤1

活面团
面筋胡辣汤的做法图解2

步骤2

开始盘面团，洗面筋洗的面水不要倒，留着备用
面筋胡辣汤的做法图解3

步骤3

洗，一直洗到清水为止(三遍后的清水面水可以不要，自己看着面水够用就可以了) 面筋成了
面筋胡辣汤的做法图解4

步骤4

放入清水，烧开(根据家里人口来决定多少水)
面筋胡辣汤的做法图解5

步骤5

准备所需要的材料(材料和调料可以根据喜好放)
面筋胡辣汤的做法图解6

步骤6

开锅放入准备的海带丝，豆皮丝……面筋(扯小块)来回搅拌不要糊底
面筋胡辣汤的做法图解7

步骤7

最后倒入洗面筋的面水，顺时针搅拌，适量放，不要太稠或者太稀！
面筋胡辣汤的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋
面筋胡辣汤的做法图解9

步骤9

成了……倒入花生米，醋，香油等调料(根据口味放哦)
面筋胡辣汤的做法图解10

步骤10

刚刚出锅的大馒头(婆婆蒸的)
面筋胡辣汤的做法图解11

步骤11

茼蒿炒肉
面筋胡辣汤的做法图解12

步骤12

开饭咯

面筋胡辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 超饭君 编写，未经授权不得转载

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