宝宝辅食-苹果派

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适合12M+的宝宝，糖分可适当增减。 千里之堤溃于蚁穴~胖妞的第一口甜品老母亲精心准备了很久，然后败在最后一步，蛋液没刷匀

苹果派的用料

派皮 或原味手抓饼 面粉 150克
黄油 60克 水 45克
糖（可忽略） 10克 苹果馅 可用其他水果
苹果 2个约350克 糖 20克
淀粉 10克 清水 20克
蛋黄 适量

苹果派的做法

宝宝辅食-苹果派的做法图解1

步骤1

先开始准备派皮，如果有原味手抓饼请跳过，从准备馅儿料开始看起。60克黄油室温软化，注意是软化不是融化哦！
宝宝辅食-苹果派的做法图解2

步骤2

软化好的黄油放到150克面粉里，加入10克糖（可忽略）
宝宝辅食-苹果派的做法图解3

步骤3

用手转成上图这种一粒一粒的感觉，类似面包糠的样子
宝宝辅食-苹果派的做法图解4

步骤4

加入45克清水，揉成面团
宝宝辅食-苹果派的做法图解5

步骤5

用保鲜膜把揉好的面团包起来，放入冰箱冷藏备用
宝宝辅食-苹果派的做法图解6

步骤6

开始准备馅儿料，苹果洗净
宝宝辅食-苹果派的做法图解7

步骤7

苹果去皮切丁，切块的大小自己开心就好
宝宝辅食-苹果派的做法图解8

步骤8

倒入适量的白糖（根据宝宝的喜好决定，我这个配料里写的糖份蛮高的，可以减半）
宝宝辅食-苹果派的做法图解9

步骤9

不粘锅放入10克黄油，小火加热融化
宝宝辅食-苹果派的做法图解10

步骤10

倒入苹果颗粒开始翻炒
宝宝辅食-苹果派的做法图解11

步骤11

翻炒至苹果变软，倒入水淀粉（水20克，淀粉10克搅拌均匀），继续翻炒至黏糊状关火
宝宝辅食-苹果派的做法图解12

步骤12

放凉备用
宝宝辅食-苹果派的做法图解13

步骤13

取出派皮约120克左右做派底擀开
宝宝辅食-苹果派的做法图解14

步骤14

拿出消毒好的模具
宝宝辅食-苹果派的做法图解15

步骤15

铺上擀好的派底，整理成形状
宝宝辅食-苹果派的做法图解16

步骤16

可以用擀面杖压一下，去掉多余的边
宝宝辅食-苹果派的做法图解17

步骤17

用叉子在底部戳几个洞，防止鼓起来
宝宝辅食-苹果派的做法图解18

步骤18

取剩下的派皮擀平，切成粗细均匀的长条
宝宝辅食-苹果派的做法图解19

步骤19

用勺子把苹果馅儿放入派皮中
宝宝辅食-苹果派的做法图解20

步骤20

切好的派皮交叉放上，去掉边上多余的面
宝宝辅食-苹果派的做法图解21

步骤21

没有模具的小伙伴可以把派皮擀平，切成大小均匀的几块，其中一半用刀切开做上皮。
宝宝辅食-苹果派的做法图解22

步骤22

两层放在一起，用叉子压边
宝宝辅食-苹果派的做法图解23

步骤23

均匀的刷上蛋液！！！！我就败在此处
宝宝辅食-苹果派的做法图解24

步骤24

剩余的边角料，可以做成小饼干
宝宝辅食-苹果派的做法图解25

步骤25

烤箱预热，200°烤10分钟左右，请根据自家的烤箱脾气调整！！！ 饼干的话建议170°烤10分钟左右就OK了
宝宝辅食-苹果派的做法图解26

步骤26

叮~胖妞开动咯

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 🐳鱼大妈 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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