蜂蜜黄油炸鸡，追剧好搭档

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啤酒炸鸡已经成为韩国的代名词。这个追剧小零食简单易学，自己做一定比外卖的放心。因为食材和配料干净无添加。

蜂蜜黄油炸鸡的用料

食材：鸡翅中8个 用量：280克 食材：鸡翅根8个 用量：300克
食材：鸡蛋2个 用量：100克 食材：牛奶适量 用量：300毫升
食材：面粉 用量：120克 食材：无盐黄油 用量：50克
食材：蒜瓣 用量：3瓣 佐料：盐1茶匙 用量：6克
佐料：胡椒粉1茶匙 用量：6克 佐料：冰糖粉2茶匙 用量：12克
佐料：生抽2茶匙 用量：10毫升 佐料：蜂蜜2茶匙 用量：10毫升

蜂蜜黄油炸鸡的做法

蜂蜜黄油炸鸡，追剧好搭档的做法图解1

步骤1

鸡翅中和翅根抹上细盐轻轻揉搓，清水过洗干净。用厨房纸巾吸水备用。
蜂蜜黄油炸鸡，追剧好搭档的做法图解2

步骤2

1. 准备盐1茶匙(6g)，胡椒粉1茶匙(6g)，和纯牛奶300ml 2. 将以上佐料与食材拌匀并腌制2个小时。
蜂蜜黄油炸鸡，追剧好搭档的做法图解3

步骤3

腌制2小时后，倒去牛奶，打入2个鸡蛋，加入面粉120克。
蜂蜜黄油炸鸡，追剧好搭档的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，使其充分上浆。
蜂蜜黄油炸鸡，追剧好搭档的做法图解5

步骤5

准备玉米淀粉，将上好浆的鸡翅裹上淀粉备用。
蜂蜜黄油炸鸡，追剧好搭档的做法图解6

步骤6

初炸: 将油温烧至160℃，下鸡翅，炸至外皮变硬捞出。
蜂蜜黄油炸鸡，追剧好搭档的做法图解7

步骤7

复炸: 将油温升至180℃，下鸡翅。炸至外皮金黄捞出控油
蜂蜜黄油炸鸡，追剧好搭档的做法图解8

步骤8

1. 准备一个干净的锅。3个蒜瓣切成蒜末 2. 50克黄油下锅融化，放入蒜末爆香。 3. 加入2茶匙(12克)冰糖粉，2茶匙(10毫升)生抽，炒均匀。待料汁粘稠后加入2茶匙(10毫升)蜂蜜搅拌均匀。 4. 倒入鸡翅翻炒均匀，关火。 5. 最后撒上芝麻，出锅装盘。✌️

蜂蜜黄油炸鸡的烹饪技巧

A. 佐料中的冰糖粉如果没有，也可以用细白砂糖代替。 B. 复炸后的鸡翅也可以搭配意式白酱或者泰式甜酸辣酱。口感变化很多。 C. 此方法同样适用于炸鸡块 友情提示：油炸食品还是要少吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

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