家常酱牛肉

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巴布羊
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送来了牛肉和青菜，感觉整个世界都变美了。牛肉，抓紧收拾了，吃掉。这非常时期，缺了好多调料，翻翻家里的调料，做个极简版的酱牛肉吧 应该用干黄酱和甜面酱大概3：1的比例，家里没有干黄酱了，凑活只用甜面酱吧！不过我没等的急泡一夜，凉透了，就抓着吃了^ω^

极简版酱牛肉的用料

牛肉 500克 葱姜 适量
炖肉料包 1个 甜面酱 10勺
红糖 2勺 盐 1勺
干辣椒 2个 酱油 3勺

极简版酱牛肉的做法

家常酱牛肉的做法图解1

步骤1

准备所有材料，牛肉一定要提前用冷水浸泡，大概需要两个小时吧，换两三次水，把肉里的血水泡出去，煮好的牛肉才好吃
家常酱牛肉的做法图解2

步骤2

刚刚准备的材料都丢进电饭锅里，加冷水没过牛肉（牛肉块大概你的拳头那么大就好，太大了不容易熟）
家常酱牛肉的做法图解3

步骤3

电饭锅找到“炖”这个档，选它。我用了40分钟。（如果你的锅只能煮饭，那就按下煮饭键，煮一次肉不够软的话，那就再煮一次）
家常酱牛肉的做法图解4

步骤4

煮好的肉就是这样了！哎，别着急吃，很烫的！把肉继续泡在汤里，找个凉快的地方放一夜的时间，再吃会很棒的！
家常酱牛肉的做法图解5

步骤5

这是原汤浸泡了五个小时的样子。 用手撕着吃最好吃，比切片好吃多了。 去吃吧！

极简版酱牛肉的烹饪技巧

1.酱牛肉，一定要放酱，干黄酱甜面酱都行，东北大酱、韩式大酱千万别放。 2.正常是不该放酱油的，因为没有干黄酱，才放的酱油（别用老抽哦） 3.这里的勺子就是你家的喝汤的勺子，瓷的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 巴布羊 编写，未经授权不得转载

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