魂牵梦萦的家乡味道：菠菜卷

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李晓ohip

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菠菜卷的用料

菠菜 1大把	粉条一卷
五花肉适量	胡萝卜 1根
面粉适量	十三香适量
盐适量	食用油适量
大蒜适量	青椒 1个
醋适量	大葱半根

菠菜卷的做法

步骤1

和好面放置一旁

步骤2

准备食材，菠菜洗净沥干水分，切碎，胡萝卜打碎，大葱打碎，五花肉切丁，粉条煮软，蒜头加盐捣成泥状，加入切碎的青椒

步骤3

所有食材倒入大盆，五花肉放在最上面，加入十三香，盐，泼热油，蒜泥和青椒也泼热油并加入香醋

步骤4

活好的面根据家里案板大小分成几分，擀成圆形的大面片

步骤5

混合好的菜均匀铺在面片上，中间掏一个孔，然后慢慢向四周卷起来

步骤6

卷好的菜卷子如图

步骤7

切段放入铺好蒸布的笼屉，蒸锅上气后上锅蒸15分钟

步骤8

搞定出锅✌️

菠菜卷的烹饪技巧

1.所有的菜都尽量切小一些，这样卷的时候比较容易卷 2.其中蔬菜，肉类都可以替换，菠菜，韭菜，南瓜，炒鸡蛋碎，豆腐等都是不错的搭配，其实我最喜欢吃的是菠菜粉条鸡蛋卷子，可惜宝宝鸡蛋过敏，只能放弃了 3.蒜辣椒可以用青椒也可以用辣椒面，小米椒都可以，根据自己的喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由李晓ohip 编写，未经授权不得转载

李晓ohip

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