妈妈牌清炒豇豆

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顾南淮北
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清炒豇豆的用料

豇豆 200克 大蒜 3瓣
盐 适量 鸡精 2克

清炒豇豆的做法

妈妈牌清炒豇豆的做法图解1

步骤1

准备食材。豇豆摘干净掐成截。大蒜切片。
妈妈牌清炒豇豆的做法图解2

步骤2

热锅热油放入蒜片爆香。
妈妈牌清炒豇豆的做法图解3

步骤3

放入豇豆小火煸炒至豇豆都吃上油。
妈妈牌清炒豇豆的做法图解4

步骤4

盖上锅盖小火焖煮至豆角出水，大概10分钟。
妈妈牌清炒豇豆的做法图解5

步骤5

10分钟后豇豆仍然半生不熟的话，倒入半碗清水，加入6克盐，2克鸡精，继续用小火焖。
妈妈牌清炒豇豆的做法图解6

步骤6

豇豆焖煮至这种颜色就可以出锅了。

清炒豇豆的烹饪技巧

1、豇豆要买那种豇豆表面泛点白色的，里面有豆子的，粗一点的，不要那种细的，黑黑的豇豆，特别细的黑黑的那种豇豆是脆口的，适合拌凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 顾南淮北 编写，未经授权不得转载

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