#憋在家里吃什么#

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牛肉千万不要这样做，不然出锅就没了

炒肉的用料

牛里脊肉 300g 姜蒜 适量
干辣椒 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 芝麻 1抓
葱花 1勺

炒肉的做法

#憋在家里吃什么#的做法图解1

步骤1

牛里脊肉逆着条纹切薄片，加1勺生抽、1勺淀粉、1勺料酒抓匀放旁边腌制
#憋在家里吃什么#的做法图解2

步骤2

牛肉下油，加牛肉炒至变色捞出，炒牛肉炒出的水倒掉
#憋在家里吃什么#的做法图解3

步骤3

锅内再次热油，加姜蒜干辣椒爆香
#憋在家里吃什么#的做法图解4

步骤4

加入牛肉，1勺蚝油和1勺生抽
#憋在家里吃什么#的做法图解5

步骤5

关火，加入1勺熟白芝麻和1勺葱花翻炒均匀即可出锅啦
#憋在家里吃什么#的做法图解6

步骤6

开吃啦

炒肉的烹饪技巧

①这个牛肉因为加了生抽，咸度刚好所以没有加盐，大家觉得淡可以加少许盐 ②小炒黄牛肉一定要全程大火翻炒，这样牛肉会很香 ③姜蒜干辣椒要一起下锅，这样干辣椒不会糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 芥小小的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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