炸糖糕

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十分简单，而且味道比较好，和辣汤一起吃，十分美味，不腻

炸糖糕的用料

面粉 300克 白糖 50克
开水 320克 食用油 适量
糖馅 如下 白糖 50克
干面粉 2勺 椰蓉 两勺

炸糖糕的做法

炸糖糕的做法图解1

步骤1

水加糖烧开
炸糖糕的做法图解2

步骤2

水烧开后，小火，少量多次倒入面粉，关火，搅拌，自己不好拍照，凑合看哈
炸糖糕的做法图解3

步骤3

拌到没有干面粉，全部都烫熟以后就可以了
炸糖糕的做法图解4

步骤4

温热拿出来，天冷我没放凉
炸糖糕的做法图解5

步骤5

倒入10克左右的油，味道淡的油，我用的玉米油
炸糖糕的做法图解6

步骤6

手上放点油，烫熟的面里加了油，一点不沾手的
炸糖糕的做法图解7

步骤7

分成剂子
炸糖糕的做法图解8

步骤8

家里椰蓉，白糖，面粉的馅料
炸糖糕的做法图解9

步骤9

捏成窝窝，放馅，收口就可以了，馅千万别出来就行了
炸糖糕的做法图解10

步骤10

全部做好就可以炸了
炸糖糕的做法图解11

步骤11

最好是中小火，油温不要太高，容易表皮糊，里面生，油温低的话，皮太硬，我第一锅就油温低了，六成热最好，这个我是靠感觉的，哈哈
炸糖糕的做法图解12

步骤12

炸到金黄，想颜色深点，可以最后用下大火，一下就好了，别糊了
炸糖糕的做法图解13

步骤13

放凉皮就不那么硬了就可以吃了
炸糖糕的做法图解14

步骤14

做好了，放一会醒醒，表皮比较容易起酥还有泡泡
炸糖糕的做法图解15

步骤15

放了面粉不流糖，有点烫嘴哈哈，稍微凉点，一股椰奶香味，好吃！
炸糖糕的做法图解16

步骤16

来个特写
炸糖糕的做法图解17

步骤17

配的辣汤，完美的早饭

炸糖糕的烹饪技巧

1.直接在锅里烧水烫面，比较好，水热容易烫熟 2.做好了以后，放一会，醒醒，好像更容易起酥，自我感觉的，后一锅的表皮比较酥脆，不知道是不是这个原因 3.馅料加了面粉，比直接放糖的好吃，加了椰蓉，更好吃，椰香十足啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 吃货高手在民间 编写，未经授权不得转载

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