自制洗面版凉皮儿

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第一次做凉皮儿很成功 满满的自豪感哈哈

凉皮的用料

高筋面粉 500g 盐 适量
色拉油 适量

凉皮的做法

自制洗面版凉皮儿的做法图解1

步骤1

面粉加盐加水揉成面团
自制洗面版凉皮儿的做法图解2

步骤2

揉好后静置半小时
自制洗面版凉皮儿的做法图解3

步骤3

静置好的面团加清水开始洗面
自制洗面版凉皮儿的做法图解4

步骤4

就像洗衣服一样揉它～
自制洗面版凉皮儿的做法图解5

步骤5

一直换水重复揉 揉出的面浆倒到另一个盆子准备静置沉淀
自制洗面版凉皮儿的做法图解6

步骤6

这是揉好的面筋
自制洗面版凉皮儿的做法图解7

步骤7

面筋上锅蒸二十分钟 蒸好后切块
自制洗面版凉皮儿的做法图解8

步骤8

面浆静置三小时后倒掉上面的清水 留下下面的白色
自制洗面版凉皮儿的做法图解9

步骤9

用盘子装一勺上锅蒸 越薄越容易熟哦 凉皮抹上一层色拉油
自制洗面版凉皮儿的做法图解10

步骤10

蒸好后切成喜欢的大小
自制洗面版凉皮儿的做法图解11

步骤11

加上自己喜欢的调料酱汁就好啦～

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 cxyyyyy 编写，未经授权不得转载

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