蚂蚁上树

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张政忠
张政忠
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蚂蚁上树的用料

粉条 250克 猪肉 100克
木耳 15克 葱 15克
蒜 15克 姜 10克
红尖椒 20克 青尖椒 20克
料酒 5克 蚝油 10克
酱油 10克 老抽 5克
鸡精 2克 糖 2克
盐 1克 食用油 100克

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

1食材处理丶粉条提前用冷水泡发至软备用。
蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

2木耳切碎，葱姜蒜切末，猪肉切末备用。
蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

3炒锅放入油，热后放入肉末煸炒，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

4烹入5克料酒，10蚝油，10克酱油，放入粉条炒匀。
蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

5加入少许清水，慢炖一会入味，等汤汁快収干时，加入青红椒粒，木耳末，1克盐，1克糖，5克老抽，2克鸡精调味，炒均匀撒上香葱花后即可出锅啦~
蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

6成品

蚂蚁上树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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