手抓饼

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这款手抓饼可以加上自己喜欢的菜或肉，当早餐很不错。

手抓饼的用料

普通面粉 500克 盐 5克
热水 350克 油酥:面粉 40克
油 50克 椒盐或花椒粉 适量

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉加盐，水搅拌成絮状，如果觉得黏手手上抹油操作。
手抓饼的做法图解2

步骤2

揉成非常光滑的面团，盖好保鲜膜松弛30分钟。
手抓饼的做法图解3

步骤3

松弛好的面团平均分成六等份。每个面团都抹上油，盖好保鲜膜再次松弛40分钟。
手抓饼的做法图解4

步骤4

制作油酥:面粉加入油，椒盐或花椒粉搅拌均匀，放一旁备用。
手抓饼的做法图解5

步骤5

松弛好的面团，取一份擀开。
手抓饼的做法图解6

步骤6

擀成薄片，抹上油酥。
手抓饼的做法图解7

步骤7

叠起来。
手抓饼的做法图解8

步骤8

拉长。
手抓饼的做法图解9

步骤9

盘起来。
手抓饼的做法图解10

步骤10

再次擀开。
手抓饼的做法图解11

步骤11

不粘锅刷油。
手抓饼的做法图解12

步骤12

放入饼皮。
手抓饼的做法图解13

步骤13

烙好一面翻面，烙至两面金黄。
手抓饼的做法图解14

步骤14

非常酥脆。
手抓饼的做法图解15

步骤15

成品，一次吃不完，可以擀好包好保鲜膜，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来烙至即可。

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写，未经授权不得转载

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