番茄蒜蓉闷大虾

2.0万 浏览 69 收藏
收藏
太阳之光下的小草
太阳之光下的小草
＋ 关注

自创菜品

番茄蒜蓉闷大虾的用料

虾 200克 大蒜 1头（6-7瓣）
蕃茄酱 3勺 海鲜酱 1勺
白糖 半勺 蒸鱼豉油 1勺
盐 少许 玉米淀粉 1勺
蒜香辣酱 半勺

番茄蒜蓉闷大虾的做法

番茄蒜蓉闷大虾的做法图解1

步骤1

大蒜去皮洗净切成蒜蓉备用
番茄蒜蓉闷大虾的做法图解2

步骤2

大虾（最好活虾），洗净、开背、去下背上的粑粑，裹上薄薄一层玉米淀粉备用
番茄蒜蓉闷大虾的做法图解3

步骤3

蒜蓉+蕃茄酱3勺+海鲜酱1勺+蒸鱼豉油1勺+糖半勺+蒜香辣酱半勺，加半碗水调匀。

步骤4

锅底加少许油，8成热时倒入裹有淀粉的大虾，大火快炒（炸）到虾一变红色立即出锅备用，这样做为了给虾初定型，炸脆虾皮，便于后面闷的时候入味。
番茄蒜蓉闷大虾的做法图解5

步骤5

把先前调好的酱汁直接倒入先前炸虾的锅中，大火熬开后倒入先前炸好的大虾。注意：这里的操作一定要快，倒出炸好的虾后立即倒入汤汁，可以不关火！虾入锅后调中火，加少许盐，盖锅盖，闷虾！
番茄蒜蓉闷大虾的做法图解6

步骤6

闷10分钟后，改大火开始收汁！大概3分钟就可以出锅啦！

番茄蒜蓉闷大虾的烹饪技巧

多点汤汁留到最后搬米饭，超级棒噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-22

©本菜谱的做法由 太阳之光下的小草 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐 焖

番茄蒜蓉闷大虾的其他做法更多

番茄蒜蓉闷大虾的全部作品

上传我做的这道菜

番茄蒜蓉闷大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄蒜蓉闷大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 番茄蒜蓉闷大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活