糖醋葱姜带鱼

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张政忠
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糖醋葱姜带鱼的用料

带鱼 350克 葱 50克
姜 50克 米酒 10克
番茄沙司 100克 糖 15克
白醋 10克 盐 2克
油 适量 玉米淀粉 100克

糖醋葱姜带鱼的做法

糖醋葱姜带鱼的做法图解1

步骤1

1食材处理丶带鱼处理干净切段，葱姜切丝备用。
糖醋葱姜带鱼的做法图解2

步骤2

2腌制丶带鱼中放入葱姜片，米酒，盐抓捏均匀腌制15分钟。
糖醋葱姜带鱼的做法图解3

步骤3

3腌制好的带鱼依次裹上一层玉米淀粉。
糖醋葱姜带鱼的做法图解4

步骤4

4煎制丶锅中多放点油，3成热温带鱼入锅煎制，煎至焦黄色后捞出即可。
糖醋葱姜带鱼的做法图解5

步骤5

5烧制丶姜丝，葱丝放入油锅内煸炒，出香味后放入调好的番茄沙司，稍加翻炒后，放入适量水，放入带鱼烧煮，(番茄沙司中放入糖，盐)。
糖醋葱姜带鱼的做法图解6

步骤6

6调味丶在锅内放入适量糖，白醋，转小火烧制8分钟后，转大火収汁出锅，最后撒上葱姜丝，淋上热油即可~
糖醋葱姜带鱼的做法图解7

步骤7

7成品

糖醋葱姜带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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