蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包

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家里没有烤箱的小伙伴，可以做起来，不用黄油，操作很简单，在我家一个星期至少做3次

蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的用料

高筋粉 300克 酵母 3克
糖 35克 鸡蛋 3个
玉米油 20克

蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法

蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解1

步骤1

除玉米油外的材料，倒入盆里
蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解2

步骤2

搅拌成絮状，倒入玉米油，继续搅拌均匀
蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解3

步骤3

揉光滑，看一下软硬程度
蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解4

步骤4

放到垫子上，来回推拉的手法，像搓洗一样，约30分钟
蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解5

步骤5

出现手套膜
蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解6

步骤6

放到温暖处第一次醒发至蜂窝状
蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解7

步骤7

分成等量的8份揉圆
蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解8

步骤8

8寸磨具里刷油，放入面包，再吃放温暖处醒发至磨具8分满
蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解9

步骤9

醒发好的状态，在表面刷一层蛋黄液，撒黑芝麻
蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的做法图解10

步骤10

表面用耐高温保鲜膜封起来，或者用锡纸盖起来，以防进水，蒸的时间长，一定要多添水，开水上锅蒸40分钟，关火焖5分钟

蓬松萱软拉丝好吃不上火的蒸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 哆唻咪烘焙 编写，未经授权不得转载

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