有肉味的炸平菇（两吃）

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liuyezhiwu
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向一位叫(令哥)的网友学的，口感酥脆，像在吃炸肉。分享给大家

炸平菇的用料

平菇 250克 面粉 100克
水和油 适量 盐 一勺
泡打粉 4克 玉米淀粉 50克
辣椒粉 适量 孜然粉 适量

炸平菇的做法

有肉味的炸平菇（两吃）的做法图解1

步骤1

平菇去掉黑头，洗净，撕成条，再挤水挤水
有肉味的炸平菇（两吃）的做法图解2

步骤2

调脆浆粉。面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉4克，适量水，少量油，和一勺盐调成糊状。将糊调成无颗粒状，用筷子挑糊，滴落时流成一条线状，即可。
有肉味的炸平菇（两吃）的做法图解3

步骤3

将平菇粘满糊
有肉味的炸平菇（两吃）的做法图解4

步骤4

锅中放大量油，大火烧热。放平菇，用中大火将平菇两面炸定型，炸熟，约两分钟
有肉味的炸平菇（两吃）的做法图解5

步骤5

全部平菇捞起，凉两分钟。再用大火炸黄。
有肉味的炸平菇（两吃）的做法图解6

步骤6

装盘，可配上番茄酱。这是第一种吃法
有肉味的炸平菇（两吃）的做法图解7

步骤7

锅内留少量油，放平菇，撒上辣椒粉和孜然粉，用中小火炒一两分钟。
有肉味的炸平菇（两吃）的做法图解8

步骤8

装盘。这是第二种吃法
有肉味的炸平菇（两吃）的做法图解9

步骤9

可以装一个鱼盘。

炸平菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 liuyezhiwu 编写，未经授权不得转载

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