小时候的零食--猫耳朵

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面粉吸水量不同，要根据实情调整水/牛奶的多少，液体多了可以少加点面粉，面粉多了少加点液体，直到得到光滑不粘手的面团

猫耳朵的用料

中粉（白面团） 85克 糖 10克
盐 1克 牛奶 40克
玉米油 7克 中粉（红面团） 85克
红糖 20克 温水 35克
玉米油 7克 蜂蜜水 3克

猫耳朵的做法

#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解1

步骤1

红糖用温水融化
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解2

步骤2

筛入中粉，倒入玉米油
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解3

步骤3

揉成光滑的红面团
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解4

步骤4

白面团一样做，只是温水换成牛奶
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解5

步骤5

红白面团室温松弛20分钟
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解6

步骤6

将红面团擀成直径27厘米的圆面皮
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解7

步骤7

白面团也擀成直径27厘米的圆面皮
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解8

步骤8

红面皮上刷一层蜂蜜水（用蜂蜜加点水调制）
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解9

步骤9

把白面皮盖在红面片上，用擀面杖擀一次，使红白面皮粘合在一起
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解10

步骤10

白面皮上刷一层蜂蜜水
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解11

步骤11

卷起，卷紧一些
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解12

步骤12

用保鲜膜包一下，放冰箱冷冻2小时
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解13

步骤13

取出，切开来看下，非常好的切面，切成薄片
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解14

步骤14

尽可能切薄一些
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解15

步骤15

起油锅，小火炸透就好，这一步忘拍照了
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解16

步骤16

成品
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解17

步骤17

成品
#憋在家里吃什么#小时候的零食--猫耳朵的做法图解18

步骤18

酥酥脆脆就是那小时候的味道

猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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