蒜香山药荷兰豆

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【4-240】 这是一个最近伙食太好啦整盘素菜调剂下的故事……怎么可 是因为想蒸馒头但面没发好所以紧急拉它出来救救场呢？ ----- 2020.2.17

蒜香山药荷兰豆的用料

荷兰豆 一把 山药 一堆
胡萝卜 一点 蒜 三瓣
生抽 一点 盐 适量
白糖 一点 淀粉 适量
油 自选

蒜香山药荷兰豆的做法

蒜香山药荷兰豆的做法图解1

步骤1

山药去皮收拾干净，认真切成自己喜欢的片片扔凉水里头泡着先
蒜香山药荷兰豆的做法图解2

步骤2

锅烧热加油晃晃匀，关火扔上把提前拍扁去皮切碎的蒜
蒜香山药荷兰豆的做法图解3

步骤3

小火煎香随便划拉两下，扔上提前去皮收拾干净顺道跟山药统一过队形的胡萝卜
蒜香山药荷兰豆的做法图解4

步骤4

继续划拉到胡萝卜变色有点软，扒拉上之前收拾好的山药片儿，根据菜量和个人喜好淋上些生抽
蒜香山药荷兰豆的做法图解5

步骤5

整锅翻匀加点水，把火调大些稍微咕嘟它一两分钟，抽空揪片尝尝小心烫，看情况加盐点糖补生抽
蒜香山药荷兰豆的做法图解6

步骤6

味道合适山药熟了扔上提前收拾干净烫软烫熟(控干冻起来)的荷兰豆，温柔拌匀勾个芡
蒜香山药荷兰豆的做法图解7

步骤7

嫌麻烦的话也可以不勾，吃起来会更清(寡?)淡些，就...汁是汁菜是菜那样子
蒜香山药荷兰豆的做法图解8

步骤8

没啥问题了关火往外挪，看着寡吃着香米面配它都很好
蒜香山药荷兰豆的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

蒜香山药荷兰豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

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