双色萝卜丸

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双色萝卜丸的用料

白萝卜 1根 胡萝卜 1根
葱末 少许 姜末 少许
盐 适量 花椒粉 少许
鸡蛋 1个 淀粉 两勺
面粉 适量

双色萝卜丸的做法

步骤1

胡萝卜和白萝卜分别洗净削皮，用搽丝器处理成细丝，用手尽可能攥干水分。把萝卜丝放案板上切几刀，不用切的太碎，然后放在盆里。

步骤2

盆中放葱末和姜末，根据自己的口味放适量盐和花椒粉，然后放1个鸡蛋和两勺淀粉搅拌均匀，根据萝卜丝黏稠度少量多次的加入面粉，面粉量以萝卜丝正好可以团成丸子的程度为准。

步骤3

锅中倒小宽油，五成油温放捏成团的萝卜丸，小火炸至金黄色捞出即可，丸子外脆内软，老少咸宜。

双色萝卜丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

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