鹅妈妈锅烤鱼

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锅烤鱼的用料

鲩鱼 2斤 海带
芋头 蒜瓣
红辣椒 麻辣火锅底料
酱油 陈醋
白糖 香菜
洋葱 料酒

锅烤鱼的做法

鹅妈妈锅烤鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，鱼建议用一整条，因现在情况特殊，食材不好买，所以将就吧
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解2

步骤2

芋头切片，海带泡发好
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解3

步骤3

钛晶锅铺上油纸
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解4

步骤4

倒少许油，先垫上洋葱丝
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解5

步骤5

鲩鱼煎至两面金黄
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解6

步骤6

芋头片也垫底
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解7

步骤7

放上煎好的鱼，刚好有几条虾和两个鱿鱼也一起
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解8

步骤8

另起锅，倒油下蒜蓉，辣椒圈，半包火锅底料，酱油，陈醋，料酒，炒香
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解9

步骤9

把炒好的酱料倒在鱼上面
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解10

步骤10

中火烤15分钟
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解11

步骤11

可以整锅上桌，放上电陶炉，小火保温慢烤，味更浓郁
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解12

步骤12

最后放上香菜开吃，海带丝放边上慢煮，像吃火锅一样，最后芋头片比鱼好吃，太棒了。
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解13

步骤13

开始吧
鹅妈妈锅烤鱼的做法图解14

步骤14

搭配一杯雪梨无花果胡萝卜热饮，特配。

锅烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 四宝妈私厨 编写，未经授权不得转载

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