免打发的快乐源泉--荷兰松饼

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荷兰松饼是一种比较简单的松饼，还有一个很可爱的名字叫荷兰宝贝它的口感和名字一样可爱甜美，免打发的做法也是十分方便，适合那些被各类烘焙机器劝退的小可爱们。鸡蛋和牛奶的配方既营养又健康，自己制作糖分也可以自己控制。学做它就可以告别跟风电饭煲蛋糕各种自制打蛋器艰辛啦菜谱上传是在新型肺炎隔离期，希望大家都能平安健康的度过这一段宅在家的生活。在家无聊可以关注我，一起学习讨论好吃家常的美食料理。

荷兰松饼的用料

鸡蛋 2个	牛奶 125ml（小盒装半盒）
砂糖 15g	低筋面粉/蛋糕粉 50g
黄油 10g	装饰用水果适量
装饰用霜糖粉适量

荷兰松饼的做法

步骤1

鸡蛋、牛奶、糖（我用的是糖分更容易融合，和砂糖没本质区别）搅拌混合均匀

步骤2

低筋面粉过筛加入刚才搅拌好的鸡蛋糊中（没有过筛好好搅拌久一点也可以）搅拌到顺滑无颗粒的糊状

步骤3

黄油隔水融化后倒入烤制容器里，再倒入刚搅拌好的面糊。

步骤4

烤箱200度预热5分钟，然后放入烤碗200度烤20～25分钟（具体时间要看上色和成熟情况还有自己烤箱的个性而定）

步骤5

烤制好之后稍微冷却，它会回缩成一个碗装，按照自己喜欢加一些水果，最后筛上一些霜糖粉装饰就可以了。

步骤6

我加了草莓和车厘子，美美的开始吃啦

荷兰松饼的烹饪技巧

1.面糊一定要搅拌到无颗粒的顺滑状态。 2.烤制的时间只是提供考，家庭用小烤箱控温都是很有个性的，要自己中途观察适当调节。 3.装饰水果一般是草莓蓝莓这些，不过自己喜欢吃的才是王道，巧克力酱和奶油也是很好吃的。不过不建议加冰淇淋，因为荷兰松饼的口感有区别于鸡蛋仔和华夫饼，还是热乎乎的好吃。 4.烤制过程中它会膨胀，建议选择烤碗的时候稍大一点，到五六分满就可以了，不要安全倒满，会满溢太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

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