全家都爱吃：饺子皮烧卖

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小象爱德蒙
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饺子皮烧卖的用料

瘦肉 200 干香菇 50
洋葱 100 胡萝卜 100
饺子皮 400 老抽 1勺
生抽 3勺 五香粉 少许
盐 适量 油 200

饺子皮烧卖的做法

全家都爱吃：饺子皮烧卖的做法图解1

步骤1

糯米泡发4-5小时，香菇泡发1小时
全家都爱吃：饺子皮烧卖的做法图解2

步骤2

瘦肉、香菇、洋葱、胡萝卜切碎
全家都爱吃：饺子皮烧卖的做法图解3

步骤3

饺子皮擀薄擀出花边
全家都爱吃：饺子皮烧卖的做法图解4

步骤4

宽油，依次下瘦肉、酱油、洋葱、香菇、胡萝卜炒熟，稍微炸一下，放入盐、五香粉，味道稍微重点因为要拌糯米
全家都爱吃：饺子皮烧卖的做法图解5

步骤5

糯米沥干后蒸熟，放冷后搅拌均匀。我用电饭锅煮的，结果太软了，糯米硬些才有形状
全家都爱吃：饺子皮烧卖的做法图解6

步骤6

包好，虎口收口。
全家都爱吃：饺子皮烧卖的做法图解7

步骤7

大火蒸10分钟出锅。糯米干些好塑形，太软会趴。味道超好吃，比超市买的美味。

饺子皮烧卖的烹饪技巧

1.要宽油 2.酱油多放点 3.糯米蒸熟效果更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 小象爱德蒙 编写，未经授权不得转载

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