蒜香面包

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欧巴的二小姐
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蒜香面包的用料

高筋面粉 300克 酵母 3克
糖 20克 鸡蛋 1个
盐 2克 牛奶 120克
黄油（面团） 20克 黄油（抹面包） 60克
大蒜 五瓣 欧芹 适量

蒜香面包的做法

蒜香面包的做法图解1

步骤1

除了黄油外将所有食材放在面包机揉面（我懒）完全可以自己手揉，我设置的是20分钟，我因为要做蒜香面包所以糖比较少，如果单独吃切片面包可以适当多加一点糖
蒜香面包的做法图解2

步骤2

加入黄油在揉20分钟，开始醒发
蒜香面包的做法图解3

步骤3

醒发到两倍大，醒发时注意湿度，我在上面盖一层湿毛巾不滴水就可以
蒜香面包的做法图解4

步骤4

醒发好后分成均匀的3份，揉搓排气后放在模具中（因为懒没在面板上弄，就在手里随便整理了一下，所以大小不一样）二次醒发我在阳光下大概一小时就发好了
蒜香面包的做法图解5

步骤5

醒发好后烤180度30分钟，脱模晾凉切片
蒜香面包的做法图解6

步骤6

切成自己想要的样子，抹上蒜汁，忘拍照了，黄油60克，可根据面包多少加减克数，我做了大概五片的量，加入五瓣蒜沫，加适量欧芹调成汁，加欧芹成品会比较好看也可不加或者换成葱沫，烤箱180度烤15分钟
蒜香面包的做法图解7

步骤7

铛铛铛，早餐来喽
蒜香面包的做法图解8

步骤8

特别～香

蒜香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 欧巴的二小姐 编写，未经授权不得转载

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