瞎琢磨低配版剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

鱼头半个 小米辣 个人口味适量添加
泡椒 适量 豆豉 适量
蒜末 适量 葱 适量
蚝油 适量 姜片 4片
辣椒酱 适量 酱油
食用油 盐

剁椒鱼头的做法

瞎琢磨低配版剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

洗净半个鱼头。 放上姜片，蚝油涂抹，腌制20分钟
瞎琢磨低配版剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

豆豉可以不用切碎，看个人。 其他都要切碎哦。 因为我没有红泡椒，所以用了辣椒酱代替
瞎琢磨低配版剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

没拍图。 把小米椒，豆豉，泡椒，蒜末，辣椒酱上锅炒香，加上食用油，盐，酱油。 炒香后倒在鱼头上面。
瞎琢磨低配版剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

上锅蒸40分钟这样。 拿出后洒上小葱。 锅里烧热油，油锅冒点烟就行了 然后淋上鱼头滋滋响 完成！！！！

剁椒鱼头的烹饪技巧

真的好吃！辣椒可以自己调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 太阳坝坝 编写，未经授权不得转载

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