新手也会做的爆炒孜然鱿鱼

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家里过年屯了好多小鱿鱼，今天我们就用孜然一起烧它！

爆炒孜然鱿鱼的用料

小鱿鱼 500g 姜 适量
蒜 2-3颗 孜然 适量
生抽 适量 料酒 适量
盐 少量

爆炒孜然鱿鱼的做法

新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解1

步骤1

清洗小鱿鱼，除去内脏。
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解2

步骤2

姜切丝、蒜拍扁备用
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅内加食用油油，烧热后加姜蒜爆香
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解4

步骤4

加入鱿鱼翻炒
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解5

步骤5

用锅铲挤压鱿鱼，挤出水分
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解6

步骤6

加入料酒，翻炒
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解7

步骤7

加入生抽，翻炒
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解8

步骤8

加入适量食盐，翻炒
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解9

步骤9

加入孜然，我喜欢多放一些，翻炒均匀
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解10

步骤10

添半杯水，盖上盖子，小火焖5分钟
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解11

步骤11

打开盖子，继续用锅铲挤压水分
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解12

步骤12

挤压得差不多了，就可以大火收汁
新手也会做的爆炒孜然鱿鱼的做法图解13

步骤13

装盘，可以撒上葱花或者枸杞作为装饰。

爆炒孜然鱿鱼的烹饪技巧

这道菜口味有点咸，老人和小孩要少吃。 新鲜鱿鱼加盐，盐渍鱿鱼不要加盐喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 做个废人不好吗 编写，未经授权不得转载

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