三丁炒毛豆

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杨桂菊营养师

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三丁炒毛豆的用料

毛豆 700克	胡萝卜 150克
小里脊肉 100克	青椒 50克
花生油 10克	盐 5克
醋少许	姜少许
料酒少许

三丁炒毛豆的做法

步骤1

剥好的毛豆洗净备用。

步骤2

肉，青椒，胡萝卜切丁备用。

步骤3

肉丁加少许盐，料酒，醋拌匀腌制十分钟左右入味。

步骤4

点火，锅入少许花生油摇匀下姜丝，爆香。，

步骤5

油锅稍热下肉丁。

步骤6

肉丁变色下胡萝卜丁，煸炒两分钟。

步骤7

煸炒之后下毛豆

步骤8

炒至八成熟下青椒丁，少许盐，翻炒至熟。

步骤9

出锅装盘。

三丁炒毛豆的烹饪技巧

1.毛豆中含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素C以及蛋氨酸。蛋氨酸是氨基酸的一种，能够促进酒精的分解，减少酒精对肝脏的伤害。夏季爱喝啤酒的朋有别忘了来一盘煮毛豆。 2 毛豆中含有丰富的纤维素，纤维素能够清扫肠道，治疗便秘，防止高血压，糖尿病等疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由杨桂菊营养师编写，未经授权不得转载

分类：家常菜晚餐午餐幼儿（1-3岁） 65-79岁

杨桂菊营养师

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