【芒果冰淇淋】给宝宝制作放心冰淇淋

依然七月

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做为一个东北人我是偏好冷食的，三九天里吃冰棍在俺们那疙瘩都不算事儿，冰棍不仅是夏天解暑的专利，更像是一种性格特点的延伸。不过回忆起我童年时期的冷饮种类却相当贫乏，2分钱一根的冰棍、5分钱一根的雪糕，再后来8毛一块的三角冰糕已经是那个年代的极致了。 2分钱的冰棍是彻彻底底的冰，洁白透明，入口一丝甜味，单纯而美好。5分钱的雪糕被做成小雪人的样子，有巧克力色的头发和眼睛，拿在手中总要把玩一阵，再用舌尖小心翼翼从下往上舔着吃，还不时用眼漂着小朋友手中的冰棍。8毛一块的三角冰糕有三层不同颜色，白色的奶油味、橙色的橘子味、咖啡色的巧克力味，只在冷饮厅里有卖，用盘子端上来，再用勺子一小口一小口的吃，它简直就是那个年代的奢侈品。 也曾自己做过冰棍，水里加上糖和柠檬酸，放在冬季零下几十度的室外速冻成冰棍。因为没有冰箱，自制的冰棍还是只能在冬天吃到，或者这也是东北人练就三九天吃冰棍的原因。 关于吃冰的历史有很多故事，冰淇淋的起源也有不同版本。据说早在3000多年前中国的帝王就可以在夏日享受到冰块的凉爽，方法是在冬季取冰块，用罐瓮保存在岩洞或地下，等到夏天取出食用。后来人们发现硝石溶解可以使水结成冰，在水中添加糖和香料制成的冰块就是冰淇淋的前身。这个技术被马可波罗带到意大利后被不断改良，有人在水中加入牛奶、奶油，让冰冷冻成半固体状再雕刻上花纹，冰淇淋就诞生了。原来顶顶有名的意大利冰淇淋也是中国美食发扬光大的产物，我又骄傲了，做为吃货一权能生在中国是何等幸事啊？！