酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）

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羊麻麻与虎头
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酸奶咖啡蛋糕的用料

低粉 120g 泡打粉 1/2茶匙
咖啡粉 1汤匙 奶粉 1汤匙
酸奶 150ml 鸡蛋 2只
植物油 10ml 糖粉 1+1/2汤匙

酸奶咖啡蛋糕的做法

酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）的做法图解1

步骤1

准备好主材料，动手
酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）的做法图解2

步骤2

蛋白打几秒后加糖粉打发，另装起
酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）的做法图解3

步骤3

蛋黄、酸奶、油打匀
酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）的做法图解4

步骤4

筛入所有粉类
酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）的做法图解5

步骤5

打匀粉酱后分3次加蛋白用刮刀轻拌匀
酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）的做法图解6

步骤6

小杯子装太多了只好挤一下，洒点核桃碎。哈哈哈，面上白色的是蛋白，特意留了一点勺在面上，看看出来效果会怎样(^^)
酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）的做法图解7

步骤7

190火25分钟左右吧。因为太多了加多5分钟烤了30分钟。判断熟不熟用牙签插在中间拔出来没东西粘牙签就ok
酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）的做法图解8

步骤8

面上焦黄的就是蛋白，好软绵绵的，入口即溶，最上面焦的有点黏性，好香焦糖味，真的不错！

酸奶咖啡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 羊麻麻与虎头 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 65-79岁 下午茶 烤

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