被我遗忘名字的蒸野菜

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疫情期间不能出门，就这样在家吃吃喝喝吧，其实它叫什么名字想不起来了，只是知道邻里邻居都在吃，是可以吃的野菜，荠菜很少，所以只找它了

蒸野菜的用料

不知名野菜(首图样貌) 吃多少做多少 蒜头(不喜欢大蒜味道可以辣椒油代替) 一头
调和油 10克 面粉 适量(具菜多少而定)

蒸野菜的做法

被我遗忘名字的蒸野菜的做法图解1

步骤1

农村地里很多，照图可以找，没有的其他喜欢的菜也可以蒸，做法都一样的
被我遗忘名字的蒸野菜的做法图解2

步骤2

洗干净，溧水，切小段，放盆里备用，(一定要溧水哦，把水控净，要不就用手挤出水分)
被我遗忘名字的蒸野菜的做法图解3

步骤3

然后倒入调和油(作用是蒸出来的菜，不黏在一起)，搅拌均匀，面粉适量倒入，多一点点没事，别少了同样搅拌均匀
被我遗忘名字的蒸野菜的做法图解4

步骤4

这样的状况就可以了，可以上锅蒸了
被我遗忘名字的蒸野菜的做法图解5

步骤5

放入蒸笼内，盖上锅盖蒸十分钟，然后打开锅把蒸菜翻几下，下面的也让它能蒸透，继续蒸十分钟就好。(期间可以把蒜头剥好捣成蒜泥，加盐和香油调味)
被我遗忘名字的蒸野菜的做法图解6

步骤6

等蒸菜盛出盆里，凉凉后加入刚调好的蒜泥即可食用，特别香辣可口，北方人表示很喜欢吃这样的蒸菜❤
被我遗忘名字的蒸野菜的做法图解7

步骤7

再配一碗地瓜粥，完美了

蒸野菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

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