入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹

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牛奶鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 纯牛奶 200g
白砂糖 30g 保鲜膜 适量

牛奶鸡蛋羹的做法

入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材
入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

10克白砂糖放入蛋液中搅拌均匀
入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

纯牛奶放入锅中加热，放入10克白糖，牛奶煮开后起锅倒入碗里放凉
入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

白砂糖放入锅中，加少许水，小火加热，用筷子不停z字形搅拌，颜色越来越深，焦糖色的时候，用筷子夹入炖盅里
入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

牛奶冷却后倒入蛋液中搅拌均匀，倒入炖盅里
入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

上面盖一层保鲜膜，用牙签戳几个洞，蒸锅冒气，放入蒸锅中蒸10分钟
入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

出锅，准备一个小盘子倒扣
入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

焦糖牛奶鸡蛋羹就完成咯，炖盅太深，脱模的时候形状不是特别完美
入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

嫩嫩滑滑，入口即化，香甜可口

牛奶鸡蛋羹的烹饪技巧

简单易学，很不错的午后甜品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 随遇而安 编写，未经授权不得转载

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