早餐油条，简单好操作

精品 独家
1.9万 浏览 77 收藏
收藏
用户已注销
用户已注销
＋ 关注

这个方子的好处是可以前一天晚上准，早上最多30分钟就可以做好的美味健康的油条！

早餐油条的用料

高筋面粉 250克 花生油 20克
牛奶 130克 鸡蛋 1个
酵母 3克 盐 3克

早餐油条的做法

早餐油条，简单好操作的做法图解1

步骤1

把材料按剂量混合，揉成面团。（鸡蛋大小不一样，揉的时候自己感觉下，如果太稀不好揉就稍微加点面粉，但是面还是软点的好吃。）面团多揉一会，我一般揉20分左右。
早餐油条，简单好操作的做法图解2

步骤2

揉好后分成差不多一样大的两半，按成两条用保鲜膜包好，室温醒发半小时。放入冰箱上层冷藏过夜。⚠️提示：放到保鲜膜前的那次用油揉面，这样面团外边有油，明天早上就可以直接切面不粘刀，也不粘保鲜膜。
早餐油条，简单好操作的做法图解3

步骤3

（⚠️建议：下锅前不要沾面粉，因为干面粉在油锅里会糊，上图是我以前用面粉时候拍的，以后都改用油了。）早上拿出昨晚做好的两条面，室温回温，它会稍稍变大些就可以了。不要揉搓排气！直接拉长、拉宽，切成2cm左右宽的长条。把两条叠在一起，筷子裹点油（不粘面团）在面条中间压下去。
早餐油条，简单好操作的做法图解4

步骤4

油锅中大火烧至七八成热用个面团试下，下锅面团很快就浮起来的程度，⚠️改成中小火！准备好的油条面稍微拉长下锅，一定要中小火，勤翻动油条，这样受热均匀，不容易糊。炸至金黄就可以了。
早餐油条，简单好操作的做法图解5

步骤5

美味健康的早餐就做好喽！

早餐油条的烹饪技巧

1，最好高筋面粉，多揉些时间面更筋道。 2，最好下锅前的面不要沾面粉，因为粉在油锅里会糊成渣，但是用太多油的话两条面又不容易沾在一起。多做几次就好了。 3，注意下锅时要中小火，不容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载

早餐油条的其他做法更多

上传我做的这道菜

早餐油条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 早餐油条，简单好操作

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 早餐油条，简单好操作的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活