干炸鲜蘑

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小翟爱做饭呀
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酥脆的干炸鲜蘑是我们家所有人都喜欢吃的，每次炸完必光。仍旧是超级简单易操作。

干炸鲜蘑的用料

鸡蛋 1个 胡椒粉 适量
盐 少许 食用油 适量
蘑菇 适量 淀粉 适量

干炸鲜蘑的做法

干炸鲜蘑的做法图解1

步骤1

蘑菇撕成小块
干炸鲜蘑的做法图解2

步骤2

烧开水进行焯水，里边含有一种菌，需要开水除菌。
干炸鲜蘑的做法图解3

步骤3

准备适量的淀粉，加一颗鸡蛋，
干炸鲜蘑的做法图解4

步骤4

和成糊状，太稀了蘑菇就不容易挂上糊。焯好的蘑菇清水洗净，稍微加一点点盐，一点点白胡椒粉搅拌均匀，方便入味儿。
干炸鲜蘑的做法图解5

步骤5

大概是这样能挂上一层糊糊即可。
干炸鲜蘑的做法图解6

步骤6

放入油锅，炸制金黄色。
干炸鲜蘑的做法图解7

步骤7

炸好以后，可以直接吃，可以根据自己心情随意洒上十三香，或者椒盐，或者孜然等，都看个人喜好加。
干炸鲜蘑的做法图解8

步骤8

外焦里嫩,,,鲜香酥脆…

干炸鲜蘑的烹饪技巧

如果想要更加完美更加酥脆，可以先炸至淡金黄色捞出，再复炸一遍。我嫌麻烦，就一遍适度的金黄色了。都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 小翟爱做饭呀 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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