动物饼干vs果酱饼干

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乔小月
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果酱饼干的用料

低筋面粉 170克 高筋面粉 30克
黄油 100克 全蛋 1个
盐 2克 糖粉 55克
熟芝麻 15克

果酱饼干的做法

动物饼干vs果酱饼干的做法图解1

步骤1

软化的黄油和糖粉一起搅拌均匀。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解2

步骤2

依次加打散的鸡蛋，使鸡蛋液和黄油充分融合。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解3

步骤3

加入过晒混合的高筋和低筋面粉。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解4

步骤4

用手反复揉搓，揉成光滑的的面团。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解5

步骤5

加入15克芝麻，揉成光滑的面团。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解6

步骤6

把面团装进一个干净的袋子，擀成0.6毫米的面片，放进冰箱冷藏30分钟。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解7

步骤7

拿出面片，剪去上面的薄膜，用磨具压出喜欢的造型。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解8

步骤8

放在油布或者油纸上。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解9

步骤9

把烤盘放进预热好的烤箱，165度，中层，上下火，15分钟，注意观察，别着色过重。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解10

步骤10

面团已经软化，很难拿起来，重新揉合，可以直接放在油纸上，擀成0.6mm的面片，压造型。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解11

步骤11

拿去多余的部分。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解12

步骤12

剩下的面团，搓成小球，用大拇指按一下，里面分别放上草莓和蓝莓果酱。
动物饼干vs果酱饼干的做法图解13

步骤13

香喷喷的水果酱饼干出炉。

果酱饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 乔小月 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜

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