小时候的味道～家常版油条

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一斤中筋面粉、一个鸡蛋、一小勺盐（调味盒里的小勺）、两小勺泡打粉、两小勺小苏打，大概是150ml水、50ml牛奶。 面和好以后醒半小时，揉两三分钟，再醒半小时，再揉两三分钟，然后表面抹上油，放冰箱冷藏一晚上，早上起来拿出来，室温下放20分钟左右。 案板上抹油，面拿出来以后千万不能再揉，直接整理成长方形，切条就可以了[呲牙]

油条的用料

中筋面粉 500g

油条的做法

小时候的味道～家常版油条的做法图解1

步骤1

案板上抹油，面拿出来以后千万不能再揉，直接整理成长方形，切条后两条叠一起，用筷子压一下就可以了[呲牙]

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 匆匆hprd 编写，未经授权不得转载

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