红糖年糕松饼

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做好的松饼一定要趁热吃！蓬松的口感在刚出锅的时候，达到顶峰。 可以淋上红糖浆调味，搭配水果一起吃，这样你的快手早餐就集合了：牛奶、鸡蛋、碳水、水果……营养快手早餐100分。

红糖年糕松饼的用料

红糖年糕材料 糯米粉 160g
粘米粉 25g 牛奶 175g
红糖 70g 松饼材料
松饼粉 200g 牛奶 100g
鸡蛋 1个 植物油 30g

红糖年糕松饼的做法

红糖年糕松饼的做法图解1

步骤1

先准备好红糖年糕： 在奶锅中倒入牛奶、红糖，小火熬化。
红糖年糕松饼的做法图解2

步骤2

关火后加入糯米粉、粘米粉，搅拌至顺滑无颗粒。
红糖年糕松饼的做法图解3

步骤3

找一个方形烤盘，铺好硅油纸，倒入面糊。
红糖年糕松饼的做法图解4

步骤4

开水上锅蒸40分钟，取出放凉备用。
红糖年糕松饼的做法图解5

步骤5

年糕放凉才好切片，趁这个间隙，来制作华夫饼糊。鸡蛋打散，倒入植物油，混合均匀。
红糖年糕松饼的做法图解6

步骤6

100g牛奶倒入蛋液、 200g松饼粉，搅拌至顺滑无颗粒，最后加入植物油。
红糖年糕松饼的做法图解7

步骤7

将放凉的红糖年糕切成薄片，宽2-3cm即可，不要太大。
红糖年糕松饼的做法图解8

步骤8

华夫饼烤盘两面各预热1分钟，两侧均匀刷上植物油。
红糖年糕松饼的做法图解9

步骤9

将华夫饼糊倒入烤盘，8分满即可，在最上面铺上红糖年糕，盖上盖子。
红糖年糕松饼的做法图解10

步骤10

中小火两面翻烤，直到上色，面糊变得金黄。

红糖年糕松饼的烹饪技巧

年糕中加入粘米粉是为了增加嚼劲，而且不黏手。喜欢软糯口感，可以不加，说不定你的红糖松饼还会出现拉丝效果哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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