外酥里嫩炸鸡排

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大人小孩都爱的炸鸡排安排上了！ 简单省事，炸鸡配啤酒，不错哟！一口香酥两种口味，分分钟光盘呦！

炸鸡排的用料

鸡胸肉 500克 面包屑 一袋
鸡蛋 1个 料酒 适量
盐 适量 糖 适量
葱段 适量 姜片 适量
胡椒粉 适量 玉米淀粉 适量

炸鸡排的做法

外酥里嫩炸鸡排的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉内放入葱、姜、料酒、盐、白糖、胡椒粉腌一下，鸡肉比较厚的话，片成薄片更入味。
外酥里嫩炸鸡排的做法图解2

步骤2

一个盘中准备适量玉米淀粉或面粉
外酥里嫩炸鸡排的做法图解3

步骤3

一个盘中准备一颗鸡蛋搅拌
外酥里嫩炸鸡排的做法图解4

步骤4

一个盘中准备面包屑适量
外酥里嫩炸鸡排的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡胸肉像这样依次裹淀粉-鸡蛋液-面包屑。
外酥里嫩炸鸡排的做法图解6

步骤6

起锅烧油放入裹好的鸡胸肉炸至金黄捞出。
外酥里嫩炸鸡排的做法图解7

步骤7

真的是外酥里嫩呀！
外酥里嫩炸鸡排的做法图解8

步骤8

切一下装盘，一边撒烧烤料，一边撒番茄沙司，香酥鸡排就做好了！一口鸡排两种味道真是太好吃了！星期天炸鸡和啤酒更配哦！

炸鸡排的烹饪技巧

裹料的时候要裹均匀，最后裹面包屑时要稍微控一下，以免多余的碎屑在锅中意糊，最好裹一片炸一片，炸的时候油温掌握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 独特的猪肉脯 编写，未经授权不得转载

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