双色糯米糍

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欢颜&嘟妈
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最近学习烘焙，顺便爱上了夏日清凉甜品。第一次试着做，居然很成功（只是忘了每个步骤拍照）。助长了我坚定不移尝试下去的决心。这款双色糯米糍，色彩缤纷，搭配水果的清甜，很招小盆友喜爱。

糯米糍的用料

糯米粉 100克 糖粉（白糖） 30
纯牛奶 250毫升 红肉火龙果 半个
芒果 1个 椰蓉 适量
色拉油 适量

糯米糍的做法

双色糯米糍的做法图解1

步骤1

将糯米粉、糖粉混合均匀，加入牛奶、色拉油充分搅拌。调匀至无颗粒状有浓稠感，根据粉量分次加入牛奶，以免太稠或太稀。
双色糯米糍的做法图解2

步骤2

将米糊分成两份。准备半个红肉火龙果肉，用榨汁机榨成汁（我是用捣汁木盅）。取果汁加入米糊里搅拌上色。颜色调出来很漂亮。
双色糯米糍的做法图解3

步骤3

将两色米糊上蒸锅蒸15分钟左右，晾凉。
双色糯米糍的做法图解4

步骤4

戴上一次性手套，将糯米团揉搓至光滑发亮，紫红色的分小份直接搓圆。芒果切丁，白色的隔手套捏成圆形包上芒果丁搓圆。滚上揶蓉即可！

糯米糍的烹饪技巧

有椰奶或者椰粉可以适量加点增加香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-24

©本菜谱的做法由 欢颜&嘟妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 下午茶 夜宵 蒸

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