不用揉面又松又软的红糖发糕，比面包还好吃，没有烤箱也能做

焙趣

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今天小贝给大家分享一款养生红糖发糕，特别适合女性吃。 刚出锅的发糕，热气腾腾，松松软软吃下去暖心暖胃，香甜可口。瞬间温暖这个不能出门的春天。 在调整了N次配方，N次发酵温度跟时间后，终于撸出了让我这个完美主义加强迫症满意的作品，不塌陷，不回缩，脱模干脆利落！ 很多朋友反应这款发糕口感有点粘，私下就做了几次调整，但无论怎么调整面粉与水的比例，都难以在水量大却不发粘两者之间找到平衡，抓破头皮，终于被我想到了鸡蛋，原理类似与蛋糕，让鸡蛋帮助撑起里面的组织，实验了三次，成品气孔分布均匀，口感润而不粘，Q弹有嚼劲，绝对不会再出现别人方子中粘牙的问题，其实最简单的食物要做到无可挑剔是最难的，但我一直在努力改进希望大家也能多给我提宝贵意见，让我们一起做出完美的红糖发糕。 每个人耐糖程度不同，那些特别怕甜的朋友自行减糖哦，不要老抱怨太甜。