Pesto 意大利青酱 好吃的万能酱

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鑫淼七
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Pesto青酱 做法简单 使用方便 配法棍 拌意面 佐牛排 调沙拉 都是极佳的选择 青酱有着极浓郁的罗勒和松子的香气 比起要熬制很久的肉酱 这种冷拌酱即健康又美味 深受女生们的喜爱♥️ 青酱中各食材的比例不是固定的 喜欢罗勒的草本清香则️多放罗勒 喜欢蒜味儿则️多放些蒜瓣 喜欢奶酪的味道则️多放奶酪粉 喜欢松子味就多放松子啦 话不多说 做起来️

意大利青酱的用料

新鲜罗勒 139克 熟松子 70克
海盐 3-5克 大蒜 4-6瓣
橄榄油 140克 帕玛森干酪 100克
黑胡椒 少许 柠檬皮屑 少许
柠檬汁 少许

意大利青酱的做法

Pesto 意大利青酱 好吃的万能酱的做法图解1

步骤1

1⃣️ 新鲜罗勒取叶子部分洗净 沥水 2⃣️ 干酪刨丝 大蒜去皮切小块 3⃣️ 将罗勒叶、干酪、松子、蒜、柠檬皮屑、海盐、黑胡椒 放入料理机中 ➕橄榄油搅打至酱状即可 4⃣️ 装入玻璃瓶中 淋上一层橄榄油 密封保存
Pesto 意大利青酱 好吃的万能酱的做法图解2

步骤2

表面淋橄榄油封存
Pesto 意大利青酱 好吃的万能酱的做法图解3

步骤3

佐牛排
Pesto 意大利青酱 好吃的万能酱的做法图解4

步骤4

拌意面
Pesto 意大利青酱 好吃的万能酱的做法图解5

步骤5

配法棍
Pesto 意大利青酱 好吃的万能酱的做法图解6

步骤6

调沙拉
Pesto 意大利青酱 好吃的万能酱的做法图解7

步骤7

一瓶在手 别无所求️

意大利青酱的烹饪技巧

青酱里可以加一点柠檬汁，一方面其带有的酸度可以丰富口感，另一方面柠檬汁里含的vc可以抗氧化，防止罗勒碎变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 鑫淼七 编写，未经授权不得转载

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