辣皮子烤馕

独家
5.3万 浏览 242 收藏
收藏
瑞比小厨的饭堂
瑞比小厨的饭堂
＋ 关注

辣皮子烤馕的用料

中筋面粉 200克 低筋面粉 100克
牛奶 130克 鸡蛋 1个
盐 4克 酵母 3克
白糖 10克 洋葱油 30克
花椒粉 1克 雪莲辣椒丝 适量

辣皮子烤馕的做法

步骤1

洋葱切丝倒入油锅中，小火慢熬制成洋葱油备用。面粉中加酵母、白糖、盐、花椒粉混合拌匀，加一颗鸡蛋和洋葱油，接着缓慢加入牛奶，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，静置10分钟后继续揉，直到成为一个光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。

步骤2

案板上撒少许面粉，将发酵好的面团分成四份，分别揉圆排气，再盖保鲜膜静置10分钟。取一份包入适量雪莲辣椒丝，收紧口擀成圆饼状，饼的厚度约为0.8毫米，用手轻轻从中心向四周按压，将馕坯整形成四周厚中间薄的样子，中间部分用自制馕针扎透，喷水撒芝麻备用。

步骤3

烤箱提前预热，将馕坯放烤箱中层200度烤20分钟，在烤好后的馕的表面刷一层洋葱油即可食用。

辣皮子烤馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

辣皮子烤馕的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣皮子烤馕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣皮子烤馕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 辣皮子烤馕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活