牛奶蜂密麻花

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张政忠
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牛奶蜂密麻花的用料

面粉 500克 鸡蛋 2个
牛奶 200克 砂糖 70克
盐 2克 酵母 6克
蜂密 10克 黄油 50克

牛奶蜂密麻花的做法

牛奶蜂密麻花的做法图解1

步骤1

1食材处理丶取一只碗，倒入2个鸡蛋，200克牛奶，6克酵母，2克盐，70克砂糖，10克蜂蜜。(不同蜂密，甜度不同，蜂蜜和糖按口味酌情放)
牛奶蜂密麻花的做法图解2

步骤2

2揉面丶倒入500克面粉，揉匀面团，加入50克黄油，(或家中无味食用油)继续揉，直到不粘手和面板就行，温暧处发酵1.5倍大。
牛奶蜂密麻花的做法图解3

步骤3

3做麻花丶面板撒上薄薄的面粉，切成大小均匀的小剂子，边搓条边醒发，然后向一个方向拧紧。
牛奶蜂密麻花的做法图解4

步骤4

4未端塞到空圈里即可。
牛奶蜂密麻花的做法图解5

步骤5

5都拧好后，盖上保鲜膜腥发30分钟左右，中间翻一下面，使两边都能充分发酵。
牛奶蜂密麻花的做法图解6

步骤6

6炸制丶锅内坐油，油温加热至6一7成热，放入腥发好的麻花炸制，3秒钟浮起来，用筷子不停地翻动，炸至表面金黄色即可捞出啦~
牛奶蜂密麻花的做法图解7

步骤7

7成品

牛奶蜂密麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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