发面千层饼

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发面千层饼的用料

面粉 两小碗 酵母粉 5g
芝麻 适量 食盐 适量
白糖 适量

发面千层饼的做法

发面千层饼的做法图解1

步骤1

第一步：取来一个大点的盆，放入面粉、酵母粉、白糖，温水和面。
发面千层饼的做法图解2

步骤2

第二步：盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
发面千层饼的做法图解3

步骤3

第三步：制作油酥。碗里放入面粉、食盐（少量）、食用油搅拌均匀。
发面千层饼的做法图解4

步骤4

第四步：把醒好的面团擀成大面片，抹上油酥，切成图片的样子。
发面千层饼的做法图解5

步骤5

第五步：一层层叠起来，叠好后把口捏一捏。
发面千层饼的做法图解6

步骤6

第六步：用擀面杖轻轻的擀一下，擀成面片，面上喷点水，撒上芝麻，再擀一下，压一压。
发面千层饼的做法图解7

步骤7

第七步：放到蒸屉里，二次醒发15分钟，再等到水开上气（就是有热气出来再计时15分钟）后蒸15分钟。
发面千层饼的做法图解8

步骤8

第八步：电饼档刷油，烙至两面金黄，取出。
发面千层饼的做法图解9

步骤9

成品。

发面千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 柠檬apple 编写，未经授权不得转载

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