长得像蛋糕的～原味发糕

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毛崽-大家都愛我
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希望你们不要被封面骗了，这其实是装成蛋糕模样的原味发糕发糕。

发糕的用料

面粉 适量 鸡蛋 1个
白砂糖 适量 发酵粉 适量
香芋南瓜粒 适量

发糕的做法

长得像蛋糕的～原味发糕的做法图解1

步骤1

蒸好香芋南瓜备用
长得像蛋糕的～原味发糕的做法图解2

步骤2

发糕的发面非常简单，面粉里一次加入发酵粉加入白砂糖，搅拌均匀后。加入适量的温开水，用刮刀或者筷子搅拌粘稠后，静止发酵1小时，建议放进蒸气锅50度以下焖一下，预热发酵会加快，当时如果不赶时间的，慢慢等就好。
长得像蛋糕的～原味发糕的做法图解3

步骤3

发酵两倍大，这时候非常有弹性，如果发酵剂当多的话，就会向我图中的，表面有气泡，不光滑
长得像蛋糕的～原味发糕的做法图解4

步骤4

切开的样子，非常蓬松
长得像蛋糕的～原味发糕的做法图解5

步骤5

最后出锅给家人吃，自己动手，怎么都不会觉得特别难吃。

发糕的烹饪技巧

如果喜欢湿度和粘稠度大一点的新伙伴，面糊可以尽量放多一丢丢水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 毛崽-大家都愛我 编写，未经授权不得转载

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